おちあいさん
元祖博多もつ鍋野菜付き冷蔵便セットを作ったよ

 

注文するとレシピがついてきますが、文章だけなので写真つきで紹介します。

セット内容

もつ鍋_よし田_レシピ_1

  • もつ肉(小腸・シマ腸):300g(解凍不要)
  • スープ:800cc(解凍不要)
  • ちゃんぽん麺:2玉
  • キャベツ、ニラ:あわせて500g
  • おろしニンニク
  • 赤唐辛子

別途、用意するもの

もつ鍋_よし田_レシピ_5

豆腐(お好み)

おちあいさん
豆腐があると、お店の味に近づくよ

1.スープを入れて、火にかける!

適当な大きさの鍋を用意します。

もつ鍋_よし田_レシピ_4

袋に入ったスープ(もつ・野菜入り)を鍋に入れ、火にかけます。

もつ鍋_よし田_レシピ_3

この袋、マジックカット(どこからでも切れる仕組み)になっていて、鍋にいれるのが楽でした。

うえはらさん
気づかいがうれしいわ!

 

2.備えつけの野菜を入れる!

スープを入れた鍋が煮えてきたら、備えつけの野菜(キャベツ・ニラ)を入れます。

お好みですが、ここで豆腐をいれるとより一層よし田の鍋に近づくそうです(公式レシピに書いてありました)

3.野菜がしんなりしたら食べごろ!

もつは以外と早く火が通るので、野菜に火が通ってしんなりしてきたらもつにも火が通っています。
お好みで付属のニンニクと赤唐辛子を入れて食べましょう。

4.完成!

鍋にスープと野菜を入れ、火にかけるだけでおいしいもつ鍋ができました。

もつや一部の野菜がスープに浸かって届いたためか、味は濃いめです。
気になる場合はお好みでお湯でスープをのばして調整してください。

5.ちゃんぽん麺でシメる!

具をあらかた食べ終えたら、直接ちゃんぽん麺を投入して火にかけましょう。
3分ほどゆで、麺がスープを吸ったらおいしいシメの完成です!

6.あまったスープで雑炊も!

うえはらさん
おなかいっぱいだけど、スープがもったいないわ!

おちあいさん
スープを残しておいて、雑炊にすればいいよ

 

麺を食べ終わって満腹になっても、スープがおいしいと捨てるのはもったいないですよね。

そんなときは、スープを次のご飯の時間まで残して雑炊を作ることもできますよ。

あまったスープにご飯を入れ、ネギと溶きタマゴを加えれば立派な雑炊の完成です!
今回はネギがなかったのでキャベツで代用してみましたが、キャベツでも美味しかったです。

今回買ったもつ鍋セット

※ 商品リンクが消されていたので公式ページを貼っておきます。

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