本場博多以外のもつ鍋はおいしくないと思っていませんか?
断じて、そんなことはありません!
福岡・博多以外のおいしいもつ鍋を取り寄せできるお店を集めました!
それぞれ個性的でおいしくて最高ですよ!
特選松坂牛やまと
千葉で松坂牛を営む松坂牛の専門店。
あえて千葉で松坂牛専門店を営む理由は東京食肉市場が近いため。
松坂牛の出荷先は地元三重県と東京食肉市場の2つのみ。
とりわけ東京の食肉市場に卸される「松坂牛」は激戦区・東京の小売店やレストランに卸すため、自信を持って届けられる「松坂牛」のみになっています。
やまとでは東京食肉市場に出荷される厳選された「松坂牛」のみを取り扱っており、もつ鍋に使用される「もつ」もこだわり抜いた一品です。
最高級の「もつ」を東京食肉市場から直接卸して、安く販売する「特選松坂牛やまと」は福岡・博多以外のもつ鍋お取り寄せで大本命ですよ!
京風もつ鍋もつ吉
東京・荻窪の超有名店。
芸能人・著名人がお忍びで行っています。
料理長の故郷である京都の「白みそ雑煮」をモチーフに試行錯誤を重ねてたどり着いた京風もつ鍋は他もつ鍋とは一線を画す味になっています。
もつ吉の京風もつ鍋は本場博多のガツンとニンニクが効いた醤油味とは異なり、フレンチ仕込みのブイヨンを使って、あっさりしつつもコクのある深い味わいのもつ鍋となっています。
京風もつ鍋が大ヒットし、「もつ吉」は東京もつ鍋界の頂点に立ちました。
そこからさらに研究を進め、味わいをそのままに化学調味料の完全排除にも成功しました。
化学調味料不使用で身体にやさしく、博多もつ鍋とは全く異なる味わいの京風もつ鍋は一食の価値ありです!
まとめ
博多もつ鍋以外のもつ鍋をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?
「本場以外は認めない!」と決めずに、いろいろなもつ鍋を食べてみると、もつ鍋の新たな可能性が広がりますよ!